PIERNICZKI JAK ALPEJSKIE

🌟 Składniki:

• 1 kg mąki pszennej
• 250 g masła
• 400 g miodu
• 8 żółtek
• 3 białka
• 1 i 1/4 szklanki cukru
• 3 łyżki kakao
• 1 szklanka gęstej kwaśnej śmietany (18%, temp. pokojowa)
• 3 łyżeczki sody
• 1 łyżeczka mielonych goździków
• 2 i 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• Przyprawa korzenna do piernika (zamiast goździków, cynamonu i kawy, opcjonalnie)
• Marmolada, powidła śliwkowe lub masa marcepanowa – do nadzienia

🍴 Przygotowanie: