Barszcz Czerwony z Ziemniakami i Jajem – Tradycyjna Polska Zupa, Która Rozgrzewa

📖 Przygotowanie

1. 🍵 Gotowanie bulionu: W dużym garnku zagotuj bulion. Dodaj liść laurowy oraz ziele angielskie i gotuj przez kilka minut.
2. 🥕 Przygotowanie buraków: Obierz i zetrzyj buraki na tarce o dużych oczkach. Dodaj je do bulionu i gotuj przez 15-20 minut, aż będą miękkie.
3. 🥔 Dodanie ziemniaków i cebuli: Dodaj pokrojone ziemniaki oraz posiekaną cebulę. Gotuj, aż ziemniaki zmiękną (ok. 10 minut).
4. 🧄 Przygotowanie czosnku i doprawianie: Podsmaż czosnek na odrobinie oleju, aż wydzieli aromat, a następnie dodaj do zupy. Dopraw barszcz octem, cukrem, solą i pieprzem do smaku.
5. 🥚 Gotowanie jajek: Ugotuj jajka na twardo, obierz i pokrój na ćwiartki.
6. ✨ Podanie: Podawaj barszcz z ćwiartkami jajka, opcjonalnie dodając śmietanę i koper.